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Restaurant Jobs by Schedulefly




Cook - Central Kitchen AM

Aux Vivres Cuisine
Montreal QC

JOB SUMMARY:
The Cook is responsible for preparing Aux Vivres hot platters, for distribution and the restaurant, abiding by the set recipes and respecting the quality, safety and hygiene standards.
In performing their role, they report to the Central Kitchen Supervisor.
Are you passionate about cooking? Do you have the energy and stamina?
If you are interested to apply, send your application to pamela.saad@auxvires.com

MAIN DUTIES & RESPONSIBILITIES:
•Prepares the ingredients and quantities needed for the shift.
•Prepares the working station with the needed equipment and tools.
•Cooks the planned meals for the shift abiding by set recipes while maintaining high quality.
•Coordinates with the cooks and assists in food preparation and cooking when needed.
•Handles the packaging of prepared meals.
•Respects safety, quality and hygiene standards at all time.

PROFESSIONAL REQUIREMENTS:
1-2 years’ experience in a production kitchen
6 months’ experience in cooking
SPECIAL REQUIREMENTS:
Good physical strength
Good health

COMPETENCIES:
•Detailed Oriented and Meticulous
•Responsible and Autonomous
•Organized
•Team Player







SOMMAIRE DE LA POSITION:
Le cuisinier est responsable de la préparation des plats chauds d’Aux Vivres, pour la distribution et le restaurant, tout en suivant les recettes établies et en respectant les standards de qualité, sécurité et hygiène.
Dans la performance de leur rôle, ils reportent au Superviseur de la Cuisine Centrale.
Êtes-vous passionnés de cuisine? Avez-vous l’énergie et l’endurance?
Si vous êtes intéressés à postuler, envoyez votre application à pamela.saad@auxvires.com

LES RESPONSABILITÉS PRINCIPALES:
•Prépare les ingrédients et les quantités nécessaires pour le quart de travail.
•Effectue la mise en place du poste de travail avec les équipements et les outils nécessaires.
•Cuit et assaisonne les plats planifiés pour le quart tout en respectant les recettes et le maintien d’une haute qualité.
•Coordonne avec les cuisiniers et assiste dans la préparation des aliments et dans la cuisine quand c’est nécessaire.
•Prend soin de l’emballage des plats préparés.
•Respecte les standards de sécurité, qualité et l’hygiène en tout temps.

EXPÉRIENCE DE TRAVAIL:
1-2 années d’expériences dans une cuisine de production
6 mois d’expériences dans un rôle similaire
BESOINS SPECIAUX:
Bonne santé et capacité physique

LES COMPÉTENCES:
•Méticuleux et orienté vers les détails
•Responsable et autonome
•Organisé
•Joueur d’équipe




This job was posted 4/6/2018

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